「さしもの? なにもの?」 さしものかぐたかはしの仕事 学びのかたち
さしもの? なにもの? さしものかぐたかはしの仕事
「学びのかたち」
2 0 1 9 年 9 月 3 日( 火 )~ 2 3 日( 月・祝 ) 最終日 午後4時閉場
【会場】
広島三越 6階インテリアフロア 特設会場
〒730-8545 広島県広島市中区胡町 5-1
営業時間:10:30~19:30
2018年11月、広島三越さんにて初めて開催させていただいた展示会は、
関わったすべての方のおかげもあり、多くの方にご来場頂くことができました。
そして、今年もまた、2回目の展示会をさせて頂けることになりました。
わたしたちは日本に古くからある「指物-さしもの」という技術をもとに
一つひとつ丁寧に、楽しみにながら家具を作っています。
「家具」とは、家という空間の中で使う道具すべてであり、
まるで「家」という料理の「具」のような存在だと思っています。
杓子のような小さなものから
椅子や机、大きくは空間そのものまで。
今回の展示会では、新作の「学習机」を発表します。
「自分が使いたい机」をテーマにつくったとてもシンプルな机です。
「自分と向かい合う場」として大切な存在。
直接触れてご覧いただきたいと思っています。
また、暮らしの中にある「学び」にフォーカスし
ゆかりある方々との対談やお食事会も企画しています。
私たちのものづくりや暮らしをお伝えする３週間。
楽しく、心地よい空間でみなさまをお待ちしています。
ぜひお気軽にお越しください。
企画①
対談「パン屋と家具屋の学びのかたち」
9.7.sat 16:00- 17:30
対談者/田村陽至 （boulangerie deRien ）
MC/寺本紫織 （雲間）
「捨てないパン屋 田村陽至」さんと「さしものかぐたかはし 高橋雄二」の対談。
海外から学んだ「レトロ・イノベーション」という思想より、
独自のスタイルで進化を続ける田村さんと、その思想に深い共感を寄せる高橋が、
ともに「学び」について考え、新作の学習机を囲んだトークを行います。
聴き手は、「お茶の時間 雲間 kumoma 寺本紫織」さん。
雲間さんの美味しいお茶とお菓子をご用意しています。
【予約制】 先着20名
【参加費】 ¥1,000( 雲間 お茶とお茶菓子付き)
【ご予約・お問い合わせ】
広島三越 082-242-3255（担当 森川・上前）
– boulangerie deRien 田村陽至
1976年、広島県生まれ。祖父の代から続くパンの店三代目。
東京の大学を卒業後、自然ガイドを経験し、環境教育を学ぶ。
モンゴルへの移住を経て、2004年に実家のパン店を継承。
2012年に1年半休業し、フランス、オーストリアで修行を重ねたのち、
店舗をリニューアルし、働き方や売り方を大きく転換する。
売れ残りを出さない「捨てないパン屋」として、
2018年11月には同名の書籍を出版。夏季には長期休暇を夫婦でとり、
スペインやモンゴルの生活を感じ取る「学び」の旅を続けている。
http://derien.jp
– 雲間
ぱっと、新しい光が心に射して見たことのない景色を照らしだす。
そんなお茶の時間を、この場所で。
平日火曜から土曜の午後、喫茶室として開いています。
寺本紫織さん
友人の台湾旅行のお土産をきっかけに烏龍茶にはまり、
中国茶アドバイザー資格を取得。
茶友に茶道の先生がいたのをきっかけに茶の湯・煎茶道の稽古も始め、
ちゃんと学びたくなり日本茶インストラクター資格を取得。
仕事のかたわら「温泉茶」と称し、流しでお茶を振る舞っていたが、
昨年12月中区白島北町にお茶の店「雲間」をオープン。
日本・中国・台湾のお茶を、ゆっくり楽しんでいただくお茶場の主人として
日々お茶を淹れている。
http://kumoma.net/index.html
企画②
特注家具受注会
9.21.sat・22.sun・23.mon
13:00〜19:00
さしものかぐたかはし高橋雄二による3組限定の特注家具受注会を開催します。
一人一人のお話をじっくり伺いながら、暮らしや住まいに合わせた家具を
ご提案いたします。
愛されるものを末長く使って頂くために、特注家具の制作には場合によっては、
1年以上のお時間を要することもありますが、
お客様のための世界にひとつの家具が生まれます。
身体のサイズに合わせた特別なダイニングチェア
1日離れることのできないような一人掛けのイージーチェア
リビングスペースをアートスペースに変えるようなテレビボード
書斎のための特別な本棚
木の自然な形を生かしたような特別なダイニングテーブル
どんなものでもお客さまのご希望を実現できるものをお作りいたします。
ただいま、特注家具のご相談は展示会のみとさせて頂いてます。
この機会にぜひご相談ください。
【予約制】 各日1組
【参加費】 無料
【ご予約・お問い合わせ】
広島三越 082-242-3255（担当 森川・上前）
企画③
お食事会「パンのある風景」la vie du pain
at ナイト百貨店
9.14.sat 20:30- 22:30
「kantyukyo よこた よしか 」さ ん に よ る お食事会を行います
場 所 は 閉 店 後 の 館 内 、6 F 展 示 会 場内
さしものかぐたかはしの家具で作られた特別な空間
「boulangerie deRien」のパンを使ったここでしか味わえない
パンのある風景をご用意致します
器は、このお食事会のために制作した新しいうつわ「円」
ぜひみんなでデーブルを囲み
楽しい特別なひとときを過ごしましょう。
【料 理】 kantyukyo よこたよしか
【予約制】先着15名
【場 所】広島三越6階 さしものかぐたかはし特設会場
【参加費】 ¥10,000(ドリンク代別途)
【ご予約・お問い合わせ】
さしものかぐたかはし 082-854-8539
＊お食事会は5日前までキャンセル可能です。
それ以降のキャンセルは100%のキャンセル料を申し受けますので予めご了承ください。
– kantyukyo よこたよしか
1966年広島県生まれ。調理師専門学校を卒業後、大阪ミナミ高級料亭にて修行。
その後、東京銀座割烹 中嶋へ。途中、出張料理人 佐々木志年氏に出会い
懇願され手伝いを始める。
現在、広島にて「kantyukyo」を出店。
自身の衣食住の考えのもとに料理・企画展などを行う。
他県からも料理会以来多数。
「kantyukyo」にはここでしか過ごすことのできない時間を求めて
全国からお客様が訪れる。
http://www.kantyukyo.jp